心脏术后

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又一明星因癌离世有这种炎症的人千万要注 [复制链接]

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近日,据台媒报道,今年3月,资深音乐人医院治疗,却被不幸检出患有食道癌,于7月份完成手术治疗。

接受治疗后的陈本恩拒绝在家疗养身体,而是马上投入到吴宗宪的综艺节目录制。

因手术治疗的缘故,阿本老师暴瘦14斤,最终因患食道癌于11月14日离开人世。

食道癌作为我国发病率较高的癌症,明星占比也不低。年5月初,被众多媒体称为“香港电影大佬”的向华胜在北京因喉咙不适,前往香港治疗,却被查出患上食道癌晚期。9月初因病情恶化入院昏迷,最终离世。

从全球范围来看,我国食管癌发病率世界排名第一,每年因食管癌死亡的患者中约有一半是中国人。除与遗传基因有关以外,临床研究显示,在食管癌患者中,平时喜好热食热饮者占90%以上。

食道癌的5个早期症状

早期食道癌90%术后效果好,建议有上述不良饮食习惯者和有食道癌家族史者留意下面几个信号:

1.哽噎感,吃第一口食物时常感到被噎住,可自行消失,一段时间后再次出现,因此易被误认为是咽炎。这是食道癌初期症状中最多见的一种。

2.咽喉部有异物感,吞咽不适或食管内异物感,咽之不下,吐之不出。

3.胸部不适,如胸骨后胀闷或轻微疼痛,间歇性或在劳累后及快速进食时加重。

4.下段食道癌可引起的打嗝、消化不良等胃病症状。

5.进食后食物停滞感,明明吞下了却总觉得没有吞下去。

预防食道癌,从管住嘴开始

预防食道癌,主要得管住嘴:

首先,吃新鲜的食物,尽量远离腌制、熏制和烧烤食品,少吃太辣的食物。麻辣烫、火锅、烧烤等往往又烫又辣,不建议常吃。

其次,少食用太热的食物和饮料,汤、茶不妨等凉一些再喝。

再次,吃饭细嚼慢咽,以20~30分钟为宜。

最后,不要存放过多食物,不吃腐烂变质的食物。

适当多吃一些食物,有助预防食道癌:

比如,与全谷物吃得少的人相比,摄入全谷物多的人患食道癌的风险大约低45%。

西兰花、卷心菜和萝卜等蔬菜中含有一些有益物质,能降低食道癌等多种癌症的发生风险。

流行病学调查表明,绿叶菜的摄入量增加,会使包括食道癌在内的多种癌症风险下降。

从炎症到癌症其实并不远

慢性炎症是一种长期疾病,可以在几个月或几年内逐渐发展。一些疾病会对免疫系统产生不利影响,导致体内反复或持续的低水平炎症,而这种“慢性低度炎症”与你的健康息息相关。据研究,慢性低度炎症会造成DNA损伤,从而可能导致癌症,如结肠癌、肺癌、胃癌、食道癌、乳腺癌等。

年刊发在《第二*医大学学报》的一项刊文“饮食营养与炎症-癌症危险性的关系”中谈到,体内炎症环境是导致各种癌症的重要危险因素,很多癌症是在慢性炎症的基础上发生的,比如:吸烟→气管炎→矽肺与肺癌;胃炎→幽门螺杆菌→胃癌;慢性溃疡性结肠炎→结肠癌;慢性肝炎-肝癌。

除此之外,持续的炎症反应,会导致体细胞坏死、增生,给癌症可乘之机。日常中的一些饮食种类,或可诱发机体持续性的炎症,甚至加速癌症的发展。

不仅癌症的发生和饮食有关,年4月一项对15项荟萃分析万人的回顾发就现,促炎饮食可增加27种慢病风险和早死风险。研究者发现,有力证据表明促炎饮食与心脏病发作、过早死亡、肠癌、胰腺癌、呼吸道癌和口腔癌等癌症以及抑郁症相关。

那么,说了这么多,什么是促炎饮食?

?促炎饮食:就是长期吃可能增加人体炎症水平的食物;

?抗炎饮食:就是有助于降低炎症水平的食物。

南卡罗来纳大学的研究人员调查了项类似的研究,在年发表了一份膳食炎症指数(DII),可以对饮食的抗炎作用与促炎作用进行量化评分。涵盖了45种影响机体炎症的膳食成分。

要避开这些“促炎”饮食!

1.高糖食物、精致碳水食物

这不仅仅限于糖,还包括白米、馒头、白面包、通心粉、蛋糕、饼干等含有大量淀粉的精制碳水食物,进食后血糖很快升高,高血糖水平易促进细菌病*生长,同时促发胰岛素、肾上腺素释放,导致体内炎症因子增多,加重炎症反应。

2.高脂食物、油炸食物

年6月刊发在《脂质研究杂志》的一项加州大学洛杉矶分校的研究发现,当小鼠吃高脂肪饮食时,小肠中细胞的应激反应与病*感染的反应方式相同,引起某些免疫分子的产生,并导致全身炎症。

根据《中国居民膳食指南()》建议,我们每人每天食用烹调用油为25-30g,相当于普通的白瓷勺2~3勺左右。然而实际上年《中国居民营养与健康状况调查结果》显示,我国居民每人每天平均脂肪摄入量为80克(占总能量摄入33.1%),城乡居民人均食用油摄入量为43克,远远超过了推荐量。

3.红肉、加工肉类

在《饮食营养与炎症-癌症危险性的关系》研究中提到,在消化红肉的过程中,会产生大量的亚铁离子和N-亚硝基化合物,N-亚硝基化合物通过诱发DNA互补碱基对间的交联,在炎症反复的情况下启动细胞癌变进程。

因此建议适当多吃白肉,少吃红肉和加工肉。平时可以减少红肉、加工肉的摄入量,每周控制在5次以内;提高非加工肉如新鲜肉及白肉如鸡、鸭、鹅、鱼等在总肉摄入量中的比例。

尽量多吃“抗炎”食物!

1.果蔬

果蔬富含膳食纤维以及维生素C、β胡萝卜素、多酚等,它们大部分都是抗氧化的好帮手,也有助于减轻身体的炎症反应。

年刊发在《重庆医学》的《膳食炎症指数与癌症关系的研究进展》一文提到,一项例喉癌患者参与的病例对照研究表明,增加抗炎饮食的摄入如富含膳食纤维和生物活性物质的蔬菜和水果,减少促炎饮食的摄入如油炸食品或富含饱和脂肪的加工食品,可以降低喉癌发生风险。

秋冬更要多吃果蔬。医院营养科主治医师王恺年在健康时报刊文提醒,蔬菜最好以深色菜、叶类菜为主,水果可以选择应季的苹果、橙子、香蕉、梨等。

2.全谷物

全谷物是膳食纤维的良好来源。《饮食营养与炎症-癌症危险性的关系》指出,膳食纤维可与致癌物结合,吸收杂环胺类物质,改善肠道上皮组织增生,保持肠道上皮细胞完整性。有助于降低某些炎症细胞因子水平。

目前较为公认的全谷物有小麦、大麦、水稻、燕麦、黑麦、玉米、高粱、小米。

3.鱼类

平时可以经常吃一些鱼,如鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼,这些鱼类富含抗炎的omega-3脂肪酸。

4.茶

茶中的茶多酚含量丰富,也是一类抗氧化、帮助抗炎的物质。

5.一些调味品

咖喱、生姜、大蒜、辣椒、肉桂、迷迭香和百里香等。这类食物含有大量天然抗炎物质,如姜*素,其中,咖喱和生姜的抗炎效果不错。(三甲传真综合生命时报、健康时报等)

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