“心脏的保护神”，简单煮，清血管，刮油排毒，不懂吃亏大
随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
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2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
“心脏的保护神”，简单煮，清血管，刮油排毒，不懂吃亏大
现在我们的生活水平也是比以前好很多，对于饮食也是相对有讲究了。怎样才能让我们吃得健康，而且吃得开心，是我们最大的追求。在什么季节吃什么菜也是适应时节，尊重自然。
秋天秋果飘香，秋季有很多食材正为季节。在这个时候有一种食材深受我们大家喜欢，而且每次去菜市场我都会买一些回来。今天送完孩子去上学，然后骑着电动车去菜市场，买了一些肉，还买了一些新鲜的毛豆。看到翠绿的毛豆，如同小精灵一样，令人赞不绝口。
毛豆不仅好看，而且它的营养价值也是非常的高。毛豆中含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，氨基酸，软磷脂，还有纤维素，以及微量元素，有很好的增强免疫力，清理血管，保护心脏，还有提高记忆力。它里面的粗纤维很高，可以增加饱腹感，减少食物的摄入。特别是毛豆里面有一种物质，可以帮助分解脂肪，加速身体里面的脂肪消耗。
毛豆是一种营养非常高的食材，毛豆的做法很多，像很多人都喜欢卤水毛豆，边吃边看剧，何尝不是一件快乐的事情？确实卤水毛豆做好的话非常好吃，但是经常会有一些人煮不好。今天我们也来分享一下，毛豆好吃的做法。非常简单，但是特别实用，具体是怎样的呢？一起来看看吧。
准备食材：
毛豆，蒜瓣，生姜，辣椒，食盐，酱油，蚝油，白糖，食用油，小苏打（没有不加）
具体做法：
1.（处理毛豆）
买回来的毛豆放在清水中，加入清水给它冲洗一下，洗干净。清洗毛豆的时候，我们最好加点盐水，也有一定的杀菌，而且也能更好把毛豆表面绒毛上的脏东西洗掉。把毛豆洗净之后我们就捞出放清水中冲洗一下。
准备一个剪刀，用剪刀把毛豆的头尾给剪掉，剪掉后我们再煮的过程中能更好地入味。把毛豆处理好之后放在盆中备用即可。
2.（准备辅料）
准备的生姜，蒜瓣，还有辣椒放清水中冲洗一下。
把食材洗干净之后放案板上，生姜切片，再切小段，切好的生姜放一旁。蒜瓣去掉外壳，拍碎剁成蒜泥，辣椒切成小段，切好的辣椒放一旁。如果不敢吃辣椒的话，我们就不要再加辣椒了。清淡的口味也是非常的好，然后把食材备好之后放一旁。对了，还要准备一瓶的冰水，冰水等会会用到。
3.（下锅焯水）
准备一个锅，锅里面倒入水，然后把水煮开。水开了之后放入一勺食盐，一勺食用油，然后把洗干净之后的毛豆放入里面。毛豆下锅之后再加入小半勺的苏打，苏打是为了保持毛豆的颜色翠绿好看，让毛豆煮出来更加诱人可口。然后食材放入里面之后煮个两分钟，焯水一下，然后把焯水之后的毛豆给它捞出来。毛豆捞出来之后放在冰水里面，放入冰水后，可以使得毛豆的口感更加的脆口好吃。
4.（辅料炒香）
接下来锅里面倒入油，把油烧热，接着把蒜泥，生姜以及辣椒放入油锅中，用小火给它炒一下，翻动，多炒均匀。把食材炒均匀之后，我们就把备好的食盐，蚝油，酱油，白糖放进去，再加入少量的水，用铲子将它们翻动一下，炒均匀。
食材炒好后，我们就把备好的毛豆倒入里面，毛豆下锅之后要用铲子多翻动，这样子可以让里面的调味更均匀，食材在锅中炒个1~2分钟左右，这样子煮的时候会更加的入味好吃。
食材炒均匀之后我们就盛出来，不过，还别着急吃哦，可以给它放在盆里面，放凉，盖上盖子放入冰箱中冷藏个2~3小时更好地入味。经过冰箱冷藏后，它的口感会更加的爽脆好吃。
这样一道非常的简单，而且味道也是特别的好。不管是用它下饭，作为休闲零食或者是招待客人都是非常的不错，平时可以一次多煮一点，放着慢慢吃，营养还解馋。
现在正是毛豆的季节，毛豆里面还有的营养成分非常的高，有很好的增强免疫力，美肤抗衰老，还有清理血管降血脂，分解胆固醇的好处，像今天这个做法值得尝试，喜欢的话赶紧回家试试吧。
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这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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