茶对中国人来说有着重要的意义,当家里有客人到访时,主人都会拿出上好的茶叶来招待。这其中的沏茶、敬茶都是必不可少的礼仪。在一些需要喝酒的场合中不方便喝酒,就会“以茶代酒”,这也体现出了茶在中国文化里的重要地位。
据史料记载,中国是茶叶的发源地,也是最早种植茶叶和制茶的国家。茶树的起源已有近六七万年的历史,但中国是最早发现和发展茶叶的国家。
早在四五千年前,我们的祖先就开始研究制茶技术,并将茶带入日常生活。可以毫不夸张地说,中国是世界茶道的始祖。
茶对现代生活有三层意义,一是茶作为饮品,走进普通家庭,解渴补充水分,是日常的柴米油盐酱醋茶。
二是茶字为人在草木间,即通过茶叶感受自然,宁静致远,提升自我。
三是茶叶作为介质,在人际关系,人情世故中充当媒介,并承上启下。
关于茶叶的言论网络上褒贬不一,有人觉得喝茶能养生,但有人觉得喝茶不利于身体健康,究竟哪种说法更符合科学道理呢?不妨听听医生的回答。
01喝茶对身体健康不利?
茶水作为传承数千年的饮品之一,经常饮用对人体健康确实有不少的好处,据调查发现,每天坚持喝三杯茶,能够充分发挥其抗病保健功效。
1.抗疲劳:茶叶中含有咖啡碱以及其他化学物质,可兴奋中枢神经,增强思维活跃性和记忆力,可在一定程度上提高日常工作和学习效率。
2.利尿:咖啡碱兴奋中枢神经的同时,可刺激排尿反射的高级中枢以及肾脏,产生尿意,促进血液中水、钠代谢,减轻人体水肿。
3.抗癌防癌:癌症到如今已经形成对人类健康最大的威胁之一,茶叶中含有儿茶素,绿茶中含量尤其多,占茶叶的15%-20%,儿茶素等黄酮类物质有一定的抗癌作用。茶叶中还含有一定的维生素C和维生素E,也有辅助抗癌的一个功效。
4.喝茶能兴奋神经,提神醒脑,增加大脑记忆力,增加人体的运动功能。
5.加速脂肪的代谢,具有减肥的作用。
6.能够促进胃酸分泌,有助消化的作用。
7.经常喝茶还具有降血脂的作用,可以作为高脂血症的辅助治疗。
8.能够降低血压,防止动脉硬化。
9.有抗衰老的作用。
需要注意的是,茶叶的类型有很多,夏天适量饮用绿茶有助于清热解暑,而冬天适量喝红茶以暖胃驱寒。
除此之外,虽然说喝茶能够给身体带来诸多好处,但是医生提醒大家,下面这三种茶尽量少喝。
02医生:茶叶虽好,但3种茶尽量少喝
1.浓茶
古人云“淡茶温饮最养人”,可见,喝浓茶的害处古人早知道。
喝浓茶对身体是有害处的,因为浓茶中含有的茶碱以及咖啡因等物质特别多,喝了之后能够刺激胃壁细胞,从而引起胃酸分泌的增多,最终影响胃的功能,严重者还可能会导致胃肠道紊乱。
所以说喝茶时,建议喝淡茶,这样是比较好的,而且还能起到抗癌作用,对身体也不会有什么影响,但是胃肠功能不好的人建议不要喝茶。
很多人对浓茶还存在着一种错误的认识,认为喝浓茶是解酒的。其实这完全是一种不合理的做法,专家认为喝浓茶不但解不了酒,往往还会造成肾脏的损伤。所以喝浓茶要警惕伤肾又伤骨。
2.隔夜茶
喝隔夜茶对身体是有害的。如果茶水放置时间过久,其中的糖类、氨基酸、电解质等物质成为细菌、真菌的培养基,茶水中一旦存在这些有害微生物,则容易变质,饮用后会影响健康。
茶水中含有茶多酚、维生素等营养成分,放置时间过久后会发生氧化反应,可导致茶水中所含的营养成分损失。另外氧化后变成氧自由基后能使人体变老,所以不建议喝隔夜茶。
3.烫茶
茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。
另据国外研究显示,经常饮温度超过62度茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56度以下。
03不同茶叶对身体有什么不同的作用?
1.绿茶
绿茶中含强效的抗氧化剂儿茶酚和维他命c,可以清除体内的自由基,还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经,提振精神。
绿茶可以提高机体的免疫力,因为绿茶中含有丰富的锌、硒、锰等微量元素,这些物质对于促进免疫力的提高有着明显的好处,进而能够提高机体的免疫力。
绿茶还具有抗菌的好处,绿茶中的茶素对身体的致病部分有着抑菌作用,同时常喝绿茶能辅助降低血脂、血糖、血压等,从而预防心脑血管疾病。
但要注意的是:在绿茶中因儿茶素的含量最高,失眠的患者、甲状腺功能亢进的患者不建议饮用绿茶。其次,有消化道疾病的患者,比如胃炎、胃和十二指肠溃疡、胃肠动力障碍的一些病人也不建议饮用绿茶。毕竟绿茶性质偏寒凉,对胃肠具有一定的刺激。
2.乌龙茶
说到乌龙茶,男人一定没有女人了解,因为女性朋友喝乌龙茶的比较多。乌龙茶对人体有很好的保健作用,生活中有很多女性喝乌龙茶来减肥,效果也不错。
乌龙茶是中国名茶,除了具有提神、消除疲劳、生津利尿、解毒防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、消食去腻、减肥保健等功效外。还突出地表现在防治癌症、降血脂、抗衰老等特殊的一些作用。
3.红茶
红茶属于一种全发酵的茶叶,性质偏温,比较适合脾胃虚寒的人,还有秋冬季这种寒冷的季节饮用。红茶可以帮助胃肠消化,促进食欲,而且可以利尿,消除水肿,并且对心脏功能也是有益的。
因为红茶中富含黄酮类化合物,能够消除自由基,具有抗氧化的作用,能降低心梗的发病率。
红茶还可以辅助调节血糖,在冬天胃容易不舒服,吃冷饮太多感到不适的人,可以在红茶里适当添加一些黑糖、生姜,趁温热慢慢饮用,具有养胃的功能。
红茶中含有的咖啡因可以刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,可以起到提神、集中注意力、消除疲劳的作用,夏天适当的饮用红茶还有止渴消暑的作用。
结语:中国素有“茶之乡”之称,各种名茶层出不穷。每天喝三杯茶不仅有益于健康,还能提高精气神。但是喝茶的时候,也需要注意方式。尽量少喝隔夜茶、过热茶和浓茶,多喝新鲜茶,一次不要喝太多,适量即可。#爱乐养生指南#