帕金森是一类多发于中老年人的慢性神经功能退行性病症，对中老年的生活会产生很大的影响。帕金森属于退行性病症，会随着时间的发展逐渐加重。帕金森初期的症状不明显，有时候会造成误诊、漏诊。帕金森的症状以手抖、脚抖、身体僵硬等症状为主要表现，主要有肌张力障碍，行动步态异常，翻身困难等多种症状表现。也会表现出如抑郁、口齿、出现幻觉、浅度睡眠、胡言乱语等多种症状。因为帕金森病情较长，几年到十几年不等，因此会对生活产生非常大的影响。
帕金森病病情较长，因此需要长期性的合理应对，因此，帕金森在饮食上更需要提高质量，合理进食，可以提高病人的生活质量。
帕金森最怕哪些食物？帕金森病人在生活中多食用这些，生活更健康
一、水：水是人体不可或缺的成分，帕金森本身具有多发症状，行动不便，多喝水可以避免脱水、低血压情况发生，并且可以调节便秘的情况。在生活中，多喝水还可以增加帕金森患者吞咽次数，减少口腔内唾液囤积。
二、梅子干：梅子干本身富含天然抗氧化剂，纤维，维生素A以及钾等营养物质。需要注意的是，为了保障帕金森病人的安全，尽量挑选添加剂较少的一类。
三、三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等：深海鱼类这类食物含丰富的“欧米伽3”（OMEGA-3），对脑部、心脏等的健康十分有益。需要注意的是，食用时一定要注意控制用量，不宜多吃，以免过量服用对身体产生影响。除此之外，也可以选择服用扇贝、小龙虾、牡蛎这类汞含量较低的海产品。
四、浆果：石榴、蓝莓、树莓、猕猴桃这类食物本身富含丰富的抗氧化剂，延缓运动性疲劳发生、加快体能恢复，提升机体整体活动能力。
五、西兰花：含有纤维、维生素C、钙、铁、镁等多种有益健康的营养物质，可以在日常中提升帕金森病人的身体素质。
六、绿茶：服用绿茶可以为人体提供大量天然抗氧化剂，同时还能补充液体，绿茶类饮品卡路里物质含量也比较低。
七、木瓜：木瓜里面不但丰富的抗氧化剂，而且含有木瓜蛋白酶，可以稀释口腔、喉咙里的粘液，进而减少一些帕金森患者流口水的现象发生。
八、燕麦纤维类食物：易吞咽、易携带、高纤维、低脂肪。纤维能够帮助肠道排空，改善便秘情况。并且这类食物低蛋白，对于那些需要摄入低蛋白、高碳水化合物的帕友来说，是个不错的选择。
帕金森在生活中应该远离那些饮食以及习惯？
一、在生活饮食上要规律有节，因为帕金森这种疾病的病机机理就与脾气亏虚有密切的关系，所以调节饮食对疾病的预防很重要，如在饮食上需要注意，远离暴饮暴食，不能过饥或过饱，可以少食多餐，但是饮食一定要有规律。同时各种营养要调配恰当，不能偏食。
二、远离高脂食物：因为服用高脂食物会降低胃排空能力，使得左旋多巴在胃中酸性环境中停留时间延长而受到破坏，同时要注意一定的忌食，远离生、冷、辛、辣性食物以及烟酒等刺激，服药其间禁食绿豆。
三、远离富含拟胆碱的食物：用抗胆碱药物治疗的帕金森病患者，应避免同时进食富含拟胆碱的食物(如槟榔)，以免降胆碱药的疗效。
四、远离高蛋白食物：现已确认，高蛋白饮食将减少左旋多巴在肠道的吸收和进入脑内，从而可明显降低左旋多巴的疗效。因此，应合理分配蛋白质的摄入量，将高蛋白饮食放在晚餐，因为晚间通常不服药，服药与进食间隔40分钟，调整糖类与蛋白质的比例，饮食中糖类与蛋白质的比例以7:1为宜。
总体来看,帕金森病人在饮食方面要注意,多吃新鲜的蔬菜和水果,适当吃一些短类、奶类、谷物也是比较适合的,肉类摄入要以精瘦肉为主,限制脂肪的摄入,就餐的时间最好是固定饭后半个小时再用药,这些方面如能做好,对于病情的进展能起到延缓的功效。
帕金森在饮食上应该注意什么？
需要注意的是，帕金森病人要少吃辛辣刺激性食物，因为口服药物的同时患者容易出现便秘。帕金森患者常如果便秘症状，日常饮食中还应避免进食胡椒、咖啡、浓茶等刺激性食品，以免加重患者便秘症状。可以多吃芹菜和韭菜，要给予低盐和低脂的饮食。另外，患者要进行康复治疗，避免肌肉僵硬以及出现行走困难，语言、吞咽功能都出现障碍。因此，一旦患者诊断为帕金森病，应注意控制饮食，避免进食以上食物，以免导致病情迁延。