中科白癜风医院爱心捐助 http://m.39.net/news/a_5926006.html长得像人的心脏的小众水果——人心果!你吃过吗?
人参果,大家肯定都听说过吧,因为在鼎鼎大名的西游记里面就有出现过。那和它名字类似的人心果,不知大家有吃过吗?这人心果在我没有去广西的时候,我也从来没有见过。去那里游玩的时候,发现水果店里,有种水果长得可真奇怪,像个人的心脏。
人心果,别名吴凤柿(台湾叫法)、赤铁果、奇果等,为山榄科热带水果,原产于墨西哥南部至中美洲、西印度群岛一带,因人心果外形长得像人的心脏,故因而得名。人心果原生长在美洲,年由印度尼西亚引进中国,人心果在中国主要分布在台湾,海南,福建,广东,广西等省份。海南人心果每年的成熟期是9到10个月,是海南著名水果。
人心果营养丰富,有清心润肺之功效,种子、树皮和根可入药,树干胶汁可作口香糖的胶料,是经济价值高的树种。人心果含有丰富的葡萄糖和多种维生素,对心脏病、肺病和血管硬化有辅助疗效,是海南岛著名水果。人心果不仅仅是水果,而且是做菜食材,无论是炒还是做汤甚至是烹炸都别有一番风味。人心果不可以和海鲜一起吃,会导致食物中*,也不可以吃太多,会引起消化不良。
人心果的怎么吃
1、果实成熟之后可以鲜食。需要催熟,果肉已经变软了才可以食用,记得先剥皮,还要把里面的囊也要去掉。
2、果实可切片晒果干作汤料,还可作饮料、人心果晶等。
3、人心果还可当做蔬菜食用,可以切片做菜吃,无论是烹、炒、炸,还是拌凉菜等都是很好的做法。
4、还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。
人心果营养价值很高,一般人都可以吃,尤其适合健康体质平和质,气郁体质,湿热体质的人群。缺钙的人可以吃人心果。人心果中钙含量相当高,能够补充钙质,预防骨质疏松、骨质增生等因为缺钙而产生的病症。心脏病患者可以吃人心果。人心果中丰富的维生素和葡萄糖对于心脏病、肺病等都有一定的辅助疗效,适当使用对身体十分有好处。你吃过人心果吗?